仰天の世界のグルメ

日本は世界中のグルメが食べることの出来るすごい国であります。よくこれほどまでに世界中の国の料理を食べることの出来る国というのはこの日本以外はありえないのではないかと思います。しかも世界中の有名シェフ達が言うところであればそのレベルはとても高いものがあるということですから、日本は食というレベルで言えばすでに世界レベルであるということがいえるのではないかと思います。世界中のグルメが一同に集まるといえばやはり日本国内においてもその首都であり、中心地でもある東京です。東京は世界のグルメたちの舌を唸らせることが出来る素晴らしい料理がたくさんあります。例えば日本の代表的な料理である、お寿司ですがこのお寿司屋さんの中には世界的な権威のあるミシュランの星を貰っているお寿司屋さんも決して少なくありません。ですからそのレベルというものはすでに世界が認めていてくれているものであり、また世界に誇る食文化としてどんどん世界中に輸出していくことが出来る素晴らしいものであります。日本といえばなんといっても独自の料理である和食です。これほどまでに繊細で美しい素晴らしい料理というものはないのではないかと思います。なぜならこの和食の料理人の方達ほど厳しい修行を非常に若い時からして研鑽を重ねて達人の領域まで辿り着いている人々はいないのではないのでしょうか、和食の世界は非常に奥が深くなおかつその世界の人間関係も上下関係がしっかりとあり厳しいことで知られています。こういった世界はやはり職人の世界なのでこうした厳しい環境で日々修行していくからこそ素晴らしい料理人になっていくことが出来るのかもしれません。修行の世界も何年もやってようやく次のステップに進んでいくことが出来るので、最終的なところまで行くには何十年もの修行が必要です。そのなかで長い歴史の中で培ったものを受け継いでき素晴らしい和食の料理人になっていくことが出来るわけですね、和食は世界に誇る日本の素晴らしい文化です。是非世界中の人たちにこの巣晴らしさを体感して頂きたいと思っています。